НЕ СЛУЧАЙНО У КАЗАХОВ ВСЕГДА ПРИ ВСТРЕЧЕ СПРАШИВАЛИ «МАЛ АМАН БА?»

Эффективность искусственного осеменения в развитии молочного и мясного скотоводства

По данным управления статистики, на начало ноября 2017 года численность крупного рогатого ската, по сравнению с тем же периодом 2016 года, в Алматинской области возросла на 3%. В том числе по сельхозпредприятиям (СХП) на 14,8%, крестьянским или фермерским хозяйствам (КХ или ФХ) на 5,2%, а в хозяйствах населения осталась почти без изменения (99,9%).  Большая часть крупного рогатого скота представлена молочным направлением продуктивности – 64,4%, оставшаяся часть приходится на долю мясного скота. Сложившаяся пропорция направлений развития отраслей скотоводства связана со спецификой области, имеющей рядом крупный мегаполис – г. Алматы с 1,5 миллионным населением, ежедневно нуждающимся в цельном молоке и продуктах его переработки.​

Львиная доля молочного скота сосредоточена у населения (62%). В КХ или ФХ она составляет 36% и лишь 2% находится в организованных СХП. Наличие коров в структуре молочных стад, соответственно, представлена следующими данными — 50%, 40% и 43%. Продуктивность молочных коров имеет значительные различия. Если по области, за изучаемый период, средний надой молока на одну дойную корову в СПХ составил 4533 кг, то в КХ или ФХ этот показатель был равен 2472 кг, хозяйствах населения – 2383 кг, т.е. в первых он был выше в 1,9 и 2,4 раза.

Высокие показатели СХП объясняются множеством факторов. Это, прежде всего, стопроцентный охват маточного поголовья искусственным осеменением быков-производителей, признанных улучшателями. Действует налаженный зоотехнический и племенной учет скота в соответствии с планом селекционной работы со стадом. Есть достаточная кормовая база с наличием качественных силоса, сенажа, сена и концкормов, дающая возможность кормить животных полноценными, сбалансированными рационами. Содержание скота происходит в комфортных зоогигиенических условиях.

В молочном скотоводстве области в воспроизводстве искусственным осеменением охвачено около 62% маточного поголовья. В то же время давно известно, что такой биотехнологический метод размножения скота – самая мощная составляющая в ускоренном совершенствовании их племенных качеств и повышении молочной продуктивности. Научными исследованиями ученных КазНИИЖиК установлено, что использование в искусственном осеменении коров и телок случного возраста семени быков-улучшателей уже в следующей лактации повышает надой молока на 80-120 кг. А при создании нормальных условий кормления и содержания этот показатель может быть выше еще на 25-30%, в соответствии с генетическим потенциалом. Для масштабного внедрения этой практики ТОО «Племенной центр «Асыл» располагает достаточными резервами накопленного семени быков-производителей различных пород.

Расчеты показывают, что из 314293 голов молочных коров, имеющихся в области, не охвачена искусственным осеменением 119431 голова, не считая телок случного возраста, идущих на ремонт основного стада в переделах 15-25% после первого отела. Фактически выходит, что по области при этом теряется 199 тыс. т молока, а хозяйства молочных стад недополучают до 14 млн тенге дохода. В масштабах Казахстана эти цифры еще внушительнее, если взять в основу показатель охвата искусственным осеменением коров за 62%. Но ведь в республике есть молочные стада, где такие цифры не достигнуты.

Доля мясного крупного рогатого скота по области в общем поголовье составила 35,6%, и на 1 ноября 2017 во всех категориях хозяйств содержалось 374647 голов, из них 172207 — коровы. Из общей численности мясного контингента 83,3% сконцентрированы в КХ или ФХ и хозяйствах населения. К упомянутой выше дате по области реализовано 57715 тыс. т говядины в убойной массе, что на 8,4% больше, чем на тот же период прошлого года. Живая масса скота, предназначенного на убой, в среднем по области составила 353 кг, в СХП – 404 кг, КХ или ФХ – 356 кг и от населения – 348 кг. В СХП живая масса убойного скота, по сравнению со средней по области, была выше на 14%, в КХ или ФХ – на 13% и хозяйствах населения — на 16%.

Разумеется, здесь свое влияние оказывают те же факторы, о которых было сказано выше. При реализации убойного крупного рогатого скота по 500 тенге за 1 кг живой массы КХ или ФХ, хозяйства населения теряют от 24000 до 28000 тенге на одну голову. В масштабах области это тысячи тонн говядины и миллионы тенге недополученной выгоды товаропроизводителями.

Не секрет, искусственное осеменение маточного поголовья в мясном скотоводстве не получило еще такого широкого распространения, как в молочном. Но время диктует свое, и не воспользоваться этим методом ускоренного создания высокопродуктивных мясных стад было бы большим упущением со стороны владельцев скота.

Подводя итог вышеизложенному, можно констатировать, что, в целом, развитие отрасли крупного рогатого скотоводства за изучаемый период по области имеет позитивные сдвиги. Так, область по численности крупного рогатого скота по производству говядины занимает первое место в республике; средний надой молока на одну дойную корову выше среднего республиканского показателя на 20%; средняя живая масса одной головы крупного рогатого скота, реализованного на убой, достигла 353 кг против 320 кг в среднем по республике. Это результат искусственного осеменения, которое получило хороший размах в Алматинской области благодаря целенаправленной работе коллектива ТОО «Племенной центр «Асыл».

Приведенные данные достойны внимания, но возможности интенсификации развития отраслей молочного и мясного скотоводства еще полностью не реализованы. Об этом свидетельствуют показатели продуктивности скота отдельных районов области, где сконцентрированы организованные племенные хозяйства. Если в сельхозпредприятиях Карасайского района в 2016 году средний удой молока от одной коровы составил 7104 кг, Талгарском – 6546 кг, Енбекшиказахском – 6443 кг, то в других он находится на уровнях 4370–4040 кг, то есть ниже среднего областного показателя, который составил 5221 кг. В этих же районах в крестьянских или фермерских хозяйствах продуктивность коров соответственно достигла 3857 кг, 3173 кг и 3790 кг при показателе 2956 кг по области. В хозяйствах населения в 2016 году надой молока находился в пределах 4140 кг в Илийском, 3460 кг в Талгарском и 3043 кг в Енбекшиказахском районах, при среднем уровне надоя по области 2719 кг.

Кстати, большинство указанных хозформирований, особенно СПК, крупные КХ и ФХ, достигли таких показателей продуктивности в союзе с наукой или, конкретно выражаясь, совместной работой с учеными КазНИИЖиК с использованием в воспроизводстве искусственного осеменения семени быков-улучшателей ТОО «Племенной центр «Асыл».

Пока в стадах мелких КХ или ФХ, хозяйствах населения гуляет беспородный домашний бычок с неизвестным происхождением, ждать больших доходов от содержания скота не приходится.

Учитывая все вышесказанное, обретает особую актуальность письмо заместителя акима области Серикжана Бескемпирова, направленное первому вице-министру сельского хозяйства РК Кайрату Айтуганову. В нем предлагаются конкретные меры по выводу отечественного животноводства на новый уровень.

Во-первых, необходимо возложить реализацию семени племенных быков-производителей и доставку жидкого азота до каждого пункта искусственного осеменения на племенные и дистрибьютерные центры согласно Закону РК «О племенном животноводстве» (ст.26).

Во-вторых, за конечный результат, то есть за рождение полноценных телят, предложено ответственность возложить на районные ветстанции  согласно Закону РК «О ветеренарии» (ст.11 п.4) и техников-осеменаторов сельских округов.

В-третьих, в акиматы сельских округов ежемесячно должны предоставляться отчеты о полученном приплоде.

В-четвертых, было бы правильно внести в Закон РК «О ветеринарии» изменения и дополнения об обязательном кастрировании беспородных, мелких и разномастных бычков, снижающих продуктивные показатели.

В-пятых, целесообразно с 2018 года применить единый республиканский норматив субсидий осеменения одной маточной головы КРС. Общеизвестный факт: искусственное осеменение — это фундамент устойчивого развития животноводства. Именно поэтому данное направление должно стать приоритетным в отрасли.

Алматинская область – особенная, не случайно ее называют қара шаңырақ, имея в виду, что это малая родина нашего Президента. И вполне естественно, что она должна быть примером во всем, в том числе и в аграрном секторе. Мы знаем, что аким области Амандык Баталов уделяет этому направлению огромное внимание. Исключительно благодаря ему, к примеру, в регионе успешно возрождается производство сахарной свеклы, восстанавливаются сахзаводы. Поэтому есть успехи, которых не было за все годы независимости.

Животноводство — не менее важная отрасль. Оно на протяжении веков занимало доминирующее место в жизни степняков. Не случайно у казахов всегда при встрече спрашивали «Мал аман ба?». Поэтому верим, что аким области обратит особое внимание на эту проблему. Если область сумеет повсеместно наладить племенную работу, внедрить искусственное осеменение, то будет достигнут настоящий прорыв в мясном и молочном производстве. А это жизненно важно.

 

Бекен ЕРДЕНОВ,

директор ТОО «Племенной центр «Асыл»,почетный гражданин Алматинской области и г. Талдыкоргана:

– Из-за того, что в области племенная работа, основанная на искусственном осеменении, находится не на должном уровне, мы несем большие потери, недополучаем ежегодно сотни тысяч тонн мяса и молока. К тому же животноводы недосчитываются сотен миллионов тенге прибыли.

В результате – большой дефицит и молока, и мяса. А это вынуждает, к примеру, тех же переработчиков из-за нехватки натурального молока использовать порошок для получения взамен искусственного молока, что в свою очередь наносит большой ущерб здоровью людей.

Поэтому единственно верный выход в этой ситуации – это внедрение повсеместно практики искусственного осеменения, как это делается во всех передовых странах. Этим самым мы в разы увеличим производство очень востребованных в Казахстане видов сельхозпродукции. Другой альтернативы здесь нет.

ognialatau.kz