Проект АР14870941 – Разработка инновационной технологии производства конкурентоспособной продукции тонкорунного овцеводства

Наименование: ИРН АР14870941 «Разработка инновационной технологии производства конкурентоспособной продукции тонкорунного овцеводства».

Заявитель: ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»

Научный руководитель: Омаров Рашит Абдыгаравович

Период реализации: 2022-2024 гг.

Актуальность

Актуальность исходит из огромной значимости тонкорунного овцеводства для сельского хозяйства и экономики Казахстана. Овцы тонкорунных пород продуцируют баранину (ягнятину) на уровне мясо-сальных овец, а так же тонкую мериносовую шерсть, имеющую большой спрос на мировом рынке. В зависимости от физико-механических характеристик, объемов поставок, 1 кг оригинальной тонкой шерсти тониной 21 мкм и тоньше на мировом рынке оценивается в 20 долл. США и пользуется стабильным спросом. В существенных объемах качественной мериносовой шерсти остро нуждается внутренний рынок. Акиматом г. Алматы, по согласованию с НПП «Атамекен» принято решение о выделении территории и строительстве трикотажной фабрики в экономической зоне г. Алматы. Шерсть будет использоваться для изготовления ассортимента трикотажных изделий. Развитие шерстяного кластера, будет осуществляться на базе овцеводческих хозяйств Жамбылского, Кербулакского, Кегенского и Райымбекского районов Алматинской области.

Цель

Разработка инновационной технологии производства конкурентоспособной продукции тонкорунного овцеводства.

Ожидаемые результаты за 2023 год

  1. Будут отобраны ценные генотипы отечественной и зарубежной селекции и проведен подбор родительских пар для создания высокопродуктивных стад тонкорунных овец
  2. Будут исследованы продуктивные и племенные качества молодняка чистопородного и помесного происхождения, полученного путем использования отечественных и зарубежных генотипов
  3. Будут изучены особенности роста и развития молодняка чистопородного и помесного происхождения, а так же их показатели мясо-шерстной продуктивности с установлением генотипов, представляющих селекционную ценность
  4. Будет изучена оплата корма молодняка разных генотипов мясной и шерстной продуктивностью в периоды нагула и откорма
  5. Будут комплексно исследованы физико-механические свойства шерсти овец разных половозрастных групп и породности с применением современных приборов и оборудований
  6. Будут разработаны рекомендации по полноценному кормлению овец разных половозрастных групп
  7. Будет установлен эффект применения технологических оборудований, облегчающих производственные процессы
  8. Полученные результаты научно-исследовательских работ будут опубликованы в научных изданиях  рекомендованных КОКСОН (1 статья)

Полученные результаты исследований:

  1. В результатах НИР по созданию высокопродуктивных стад тонкорунных овец в крестьянских хозяйствах “Мерей”, “Жанайдар” Жетисуской и в стаде ТОО “КазНИИЖиК” Алматинской областей отобраны ценные генотипы отечественной и зарубежной селекции и проведены подборы пар. Живая масса баранов ДМФШ в период подготовки к искусственному осеменению (ИО) в среднем составила 102,0±4,0 кг, а маток, соответственно, 78,9±1,93 кг с колебаниями в пределах у баранов 98,0-106,0 кг, у маток – 68,0-89,8 кг (рисунок 1, 2). Соответствующие показатели по баранам-производителям и маткам породы Дн составили 93,2±1,17 кг и 58,33±0,60 кг, с вариацией данного признака у баранов – 88,0-98,4 кг, у маток – 60,2-75,4 кг. Средняя живая масса маток породы Кт колебалась в пределах 55,2±0,4 кг, а у маток Ем в разрезе хозяйств, соответственно, 63,8±0,57-65,6±0,37 кг. Статистическое достоверное превосходство (P≥0,999) по живой массе овцематок зарубежной селекции над отечественными одновозрастными аналогами объясняется их высокой отселекционированностью и лучшими условиями кормления. Они дополнительно к пастбищному корму в поздне-осенний, зимний и ранне-весений периоды подкармливались комбикормами в количестве 0,5 кг в сутки, с содержанием в 1 кг 1,08 к.ед. и 86,9 г переворимого протеина, тогда как матки Кт и Ем содержались только на пастбищном корме. В КХ “Мерей” к искусственному осеменению по схеме подбора пар подготовлено 514 голов маток, по стаду ТОО “КазНИИЖиК” и КХ “Жанайдар”, соответственно 408 534 головы. По всем сельхозформированиям, задействованным по проекту к случной компании поступают 1456 головы маток пород Кт и ЕМ.
  2. Весной текущего года по результатам прошлогодного осеменения овец получен чистопородный и помесный молодняк разных генотипов. В КХ “Мерей” живая масса одинцовых баранчиков и ярок, полукровных по ДМФШ породе составили 4,4±0,15 и 4,18±0,14кг, что выше аналогичных параметров Дн х Ем и чистопородных Ем х Ем, соответственно на 4,8-7,2 и 10,0-13%%. При использовании баранов-производителей пород ДМФШ и Дн на матках Ем КХ “Жанайдар” получены более тяжеловесные и скороспелые ягнята. Так, живая масса баранчиков и ярок, полукровных по ДМФШ породе составили, соответственно, 4,2±0,14 и 4,02±0,15; 4,0±0,15 и 3,8±0,14кг, что выше аналогичных параметров чистопородных Ем х Ем на 5,0-5,8 и 7,7 и 8,6 %%. Помесный молодняк характеризовался более высокой интенсивностью роста и развития и к отбивке ягнята баранов ДМФШ породы по обеим хозяйствам превосходили одновозрастных чистопородных Ем и Дн х Ем аналогов. При этом в КХ “Мерей” и “Жанайдар” превосходство баранчиков (37,8±1,2 и 34,23±1,17) и ярок (31,5±1,19 и 32,02 ±1,15) ДМФШ х Ем над чистопородным молодняком составило, соответственно, 5,5-4,43 и 3,4-4,22 кг, что статистически доставерно (Р≧0,95-0,99). Помесные ягнята Дн х Ем по живой массе характеризовались средними показателями между вышеуказанными генотипами. Результаты научно-производственных работ, полученные по стаду ТОО “КазНИИЖиК” аналогичные с данными крестьянских хозяйствах “Мерей”, “Жанайдар” Жетисуской области.
  3. Абсолютные приросты живой массы к отбивке, в возрасте 4 месяца, по группе баранчиков ДМФШ х Ем составили 33,4 и 30,04 кг, Дн х Ем и Ем х Ем, соответственно, 30,5 и 28,3; 28,3 и 25,9 кг. Среднесуточные приросты соответствовали 278,3 и 250,3; 254,1 и 235,8; 235,8 и 215,8 гг. Превосходство помесных баранчиков ДМФШ х Ем над чистопородными в КХ “Мерей” составило 18,02 %, а в КХ “Жанайдар” – 11,6%. Преимущество Дн х Ем над Ем х Ем, соответственно, составило 7,76 и 9,27 %%. По группе ярок также установлено превосходство помесного молодняка над чистопородными в пределах 10,9-16,18 %% по ДМФШ х Ем и в пределах 4,5-10,8 %% по Дн х Ем ягнятам. При этом превосходство помесного молодняка, полученного с использованием генотипов ДМФШ породы над чистопородными статистически достоверно (Р≧0,95).
  4. Проанализированы работы отечественных и зарубежных ученых, проведенных по исследованию оплаты корма молодняка разных генотипов мясной и шерстной продуктивностью в периоды нагула и откорма. Исследованы пастбищные территории хозяйств, задействованных по проекту и определены участки соответствующие для проведения летне-осеннего нагула молодняка. Научно-производственные опыты по изучению оплаты корма баранчиков разных генотипов мясной и шерстной продуктивностью путем сравнительного определения их нагульных и откормочных качеств будут проведены по результатам окота овец.
  5. Средний настриг баранов Дн составил 9,50±1,23 кг, маток – 4,60±0,09 кг, выходы мытой шерсти – 63,70 и 66,20%%. Тонина шерсти баранов в среднем соответствовала 70 качеству (19,8 мкм), а маток – 80 и 70 качествам (17,1 и 18,4 мкм), длина – 11,0 и 9,97 см. Лабораторный анализ показывает, что бараны Дн могут быть использованы как улучшатели количественных и качественных параметров шерстной продуктивности пород Кт и ЕМ. Средний настриг шерсти баранов ДМФШ составил 8,42±1,23кг, маток –6,24±0,43кг, выходы мытой шерсти, соответственно 62,19 и 64,1 %%. Тонина шерсти баранов соответствовали 64 и 60 качествам (22,5 и 24,9 мкм), а маток – 64, 60 и 58 качествам (21,9, 24,5 и 26,2 мкм), средняя длина шерсти – 11,6 и 11,5 см. Результаты свидетельствуют, что они могут быть улучшателями длины оригинальной шерсти. Исследование физико-механических свойств образцов шерсти на анализаторе “OFDA 2000” показало, что средняя тонина шерсти овец КХ “Мерей” по 66 образцам соответствует 22,2 мкм (64к), длина шерсти – 73,6 мм, комфорт фактор шерсти – 93,6%. Средняя тонина образцов шерсти овец КХ Жанайдар и К по 57 образцам соответствовала 21,5 мкм (64к), длина шерсти – 75,1 мм, комфорт фактор шерсти – 95,2%. Определение содержания жиропота в шерсти подопытных овец показало, что наибольшее количество жиропота у баранов етти меринос – 26,26%, затем у баранов казахской тонкорунной породы – 23,60%. Жиропот шерсти баранов ДМФШ составило 23,30%, у баранов доне – 18,87%. Среди баранов наиболее оптимальное соотношение параметров пот/жир, у баранов доне – 0,72, у баранов КТ – 0,84, у баранов ЕМ – 0,92, у баранов ДМФШ – 0,97. Среди маток наибольшее количество жиропота в шерсти оказалось у маток доне – 23,13%, затем у ДМФШ – 23,02%, у КТ – 21,16%, у ЕМ – 20,87%. Соотношение пот/жир в шерсти маток доне составило 1,16, у маток КТ – 1,18, у маток ДМФШ – 1,26, у маток ЕМ – 1,36. Наименьшее содержание жира в шерсти маток породы ЕМ (8,82%) и КТ (9,70%). Содержание жира в шерсти маток доне и ДМФШ составило 10,73% и 10,19%.
  6. По результатам лабораторных анализов в зимний период в 1 кг натуральной массы пастбищных кормов сельхозформирований, задействованных по проекту, содержалось 0,44-0,45 кормовых единиц или 6,2-6,3 МДж обменной энерии, уровень переваримого протеина составил 39,7-43,7г, содержание кальция (Ca) колебалось в пределах 8,0-9,7, а фосфора (P) –2,0-2,5 г.. Весенний период в 1 кг натуральной массы пастбищных кормов содержалось 0,23-0,24 кормовых единиц или 2,72-2,85 МДж обменной энерии, уровень переваримого протеина составил 24,4-24,7г, содержание кальция (Ca) колебалось в пределах 1,9-2,0, а фосфора (P) – 0,9-1,0 г.. В связи с изменением химического состава кормов, особенно повышения удельного веса влаги (1,94-2,02 раза), в натуральной массе пастбищной растительности, весной, в сравнении с зимним периодом, содержание кормовых единиц и обменной энергии уменьшились соответственно на 46,67-49,9 и 54,04-56,83 %%. При этом установлено снижение кальция и фосфора в пределах 4,21 и 2,77 раза в пастбищных кормах КХ «Жанайдар и К», соответствующие параметры по КХ «Мерей» составили 4,85 и 2,0 раза. В связи с этим в поздне-осенний, зимний и ранее-весений периоды дополнительно к пастбищной растительности, рекомендуется организовать подкормку животных, дробленным ячменем, обогащенным минеральной добавки отечественного предприятия «Агровит» по норме 1% от массы дробленого зернового корма в рационе. Включение в рацион маток 2-половины суягности и 1-половины лактации, 1 кг качественного сена и зернового корма, обогащенного минеральной добавкой в массе 0,4-0,5 кг, способствует повышению уровня энергии, переваримости питательных веществ за счет некоторого снижения удельного веса клетчатки и сбалансированности рациона. Энергетическая ценность 1 кг ячменя, использованного для сбалансирования рационов маток и ягнят опытных групп, составила 1,18-1,21 кормовых единиц или 11,17-11,23 МДж, уровень переворимого протеина – 65,70-72,62 г, содержание Ca колебалось в пределах 1,7-2,3, а P – 2,3-3,0 г. Аналогичные параметры по люцерновому сену составили: 0,50-0,53 к.ед., 7,74-7,78 МДж, 105,9-106,82; 16,2-18,0 и 2,7-3,4 гг. Состав кормовой добавки ТОО «Агровит», грамм/тонна: железо – 2500, марганец – 2000, цинк – 2000, медь – 200, йод – 100, кобальт – 100, селен – 15.
  7. Проведены работы по установлению эффекта применения технологических оборудований (мобильный загон, весовые системы) облегчающие производственные процессы окота, бонитировки и отбивки овец, сокращая затраты труда 1,5-1,8 раза и продолжительность рабочего времени 1,6-1,9 раза.
  8. Полученные результаты НИР опубликованы в журнале «Вестник Кызылординского университета имени Коркыт Ата», рекомендованный КОКНВО (1 статья). Кенжебаев Т.Е, Омашев К.Б., Асылбекова Э.Б., Ахатова З.А., Камилов Д.А. Методы улучшения продуктивности мясо-шерстных тонкорунных овец // Вестник Кызылординского университета имени Коркыт Ата. Серия сельскохозяйственных наук. №3-1, (66). 2023. С.298-306.

Ожидаемые результаты за 2024 год

  1. Будут отобраны ценные генотипы отечественной и зарубежной селекции и проведен подбор родительских пар для создания высокопродуктивных стад тонкорунных овец;
  2. Будут исследованы продуктивные и племенные качества молодняка чистопородного и помесного происхождения, полученного путем использования отечественных и зарубежных генотипов;
  3. Будут изучены особенности роста и развития молодняка чистопородного и помесного происхождения, а так же их показатели мясо-шерстной продуктивности с установлением генотипов, представляющих селекционную ценность;
  4. Будет изучена оплата корма молодняка разных генотипов мясной и шерстной продуктивностью в периоды нагула и откорма;
  5. Будут комплексно исследованы физико-механические свойства шерсти овец разных половозрастных групп и породности с применением современных приборов и оборудований;
  6. Будут разработаны рекомендации по полноценному кормлению овец разных половозрастных групп;
  7. Будет установлен эффект применения технологических оборудований, облегчающих производственные процессы и получен акт внедрения;
  8. Будут опубликованы полученные результаты научно-исследовательских работ в научных изданиях рекомендованных КОКСОН (1 статья);
  9. Будут опубликованы полученные результаты научно-исследовательских работ в научных изданиях, согласно ожидаемым результатам (1 (одна) статья или обзора в рецензируемом научном издании, индексируемом в Science Citation Index Expanded базы Web of Science и (или) имеющем процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 35 (тридцати пяти))

Полученные результаты исследований:

Отобраны ценные генотипы отечественной и зарубежной селекции. По результатам бонитировки (комплексной оценки) 317 голов годовалых ярок, из них для пополнения стад маток отобраны 228 голов молодняка первого и элита классов, в том числе по КХ “Мерей” – 126 (74,1%) и КХ “Жанайдар” 102 (69,4%) головы. Данное поголовье в период проведения искусственного осеменения овец будет использовано в подборе родительских пар с элитными баранами-производителями, улучшателями селекционируемых признаков для пополнения стад тонкорунных овец с высокой продуктивностью.

В КХ “Мерей” и КХ “Жанайдар” отобраны ценные генотипы отечественной и зарубежной селекции и проведен подбор родительских пар для создания высокопродуктивных стад тонкорунных овец. Семенем баранов Дн и ДМФШ улучшателями селекционируемых признаков, осеменены овцематки породы етти меринос. Свежеполученная спермопродукция баранов-производителей зарубежной селекции, использованных в пунктах искусственного осеменения, оценивалась как активная и густая, что является параметром их достаточно высокой адаптивности к паратипическим условиям разведения.

Исследованы продуктивные и племенные качества молодняка чистопородного и помесного происхождения, полученного путем использования отечественных и зарубежных генотипов. В период окота, с 25 марта по 26 апреля текущего года, проведен учет молодняка, чистопородного и помесного происхождения, полученного на основе использования основных баранов-производителей етти меринос (ЕМ) – отечественной и доне (Дн) и дойчемеринофлейшшаф (ДМФШ) импортной селекции. По КХ “Мерей” и “Жанайдар и К” средняя живая масса новорожденных одинцовых баранчиков и ярок в разрезе происхождения составили: 3,9±0,10-4,2±0,13 и 3,7±0,12-4,0±0,12 кг; 3,9±0,1-4,1±0,07 и 3,7±0,1-3,9±0,1 кг. При этом помесные ягнята, полученные от использования ДМФШ баранов-производителей по живой массе на 1,5-2,5 % превосходили одновозрастных аналогов, полученных от других вариантов подбора.

При рождении ягнята сравниваемых групп по живой массе достоверно не отличались. Во время отбивки превосходство по живой массе ДМФШ х Ем баранчиков и ярок над Дн х Ем и чистопородным молодняком составило, соответственно, 2,6-2,23 и 1,23-1,13 кг. Превосходства помесного ДМФШ х Ем молодняка над одновозрастными аналогами Дн х Ем достоверно (Р≧0,999), а над чистопородными Ем х Ем, статистически достоверно только по группе баранчиков (Р≧0,997). По группе ярок показатель близок к достоверной величине (td = 1,8).

Изучены особенности роста и развития молодняка чистопородного и помесного происхождения, а также их показатели мясо-шерстной продуктивности с установлением генотипов, представляющую селекционную ценность. Взяты зоотехнические промеры (высота в холке, высота в крестце, косая длина туловища, глубина груди, ширина груди, обхват груди, ширина в маклоках, обхват пясти) статей тела ягнят-одинцов чистопородного и помесного происхождения в разрезе хозяйств (n=10-30 гол. по группе помесного, 30 гол. по группе чистопородного молодняка). По показателям широтных промеров (ширина груди, обхват груди, ширина в маклоках), характеризующих мясной тип телосложения животных, помесные ДМФШ ягнята на не достоверную величину (1,2-2,4 %) превосходили приплод, полученный из других вариантов подбора, где использовались бараны пород Дн и ЕМ. По параметрам высотных (высота в холке и крестце) промеров между сверстниками сравниваемых групп различий не установлены. В селекционную группу, как ценные генотипы, отобраны 73 головы элитных ярок, что составляет 32 % от общего количества годовалых ярок желетельного типа базовых хозяйств.

Изучены показатели мясо-шерстной продуктивности чистопородного и помесного молодняка с установлением генотипов, представляющих селекционную ценность. Изучение возрастных изменений массы тела и экстерьерных особенностей показало, что помесный по ДМФШ молодняк, отличается лучшей скороспелостью и выраженными мясными формами по сравнению с другими генотипами. По результатам оценки экстерьерных особенностей и мясо-шерстной продуктивности для ремонта маточного стада отобрано 73.2% годовалых ярок базовых хозяйств.

Изучена оплата корма молодняка разных генотипов мясной и шерстной продуктивностью в периоды нагула и откорма. Результаты показали, что лучшими способностями по оплате корма приростами живой массы отличаются ДМФШ х Ем баранчики, а затем чистопородные Ем. Дн х Ем ягнята характеризуются высокими количественными и качественными параметрами шерстной продуктивности, генетически отличаясь высокой оплатой корма шерстной продуктивностью. Во время откорма ДМФШ х Ем и чистопородные Ем баранчики на 1 кг прироста живой массы затрачивали 6,9 и 7,6 кормовых единиц, что ниже Дн х Ем сверстников, соответственно, на 16,7 и 8,43%%.

В текущем году лабораторный анализ шерсти проведен по 123 образцам, взятим от маток, чистопородного и помесного молодняка КХ “Мерей” (63 образца) и КХ “Жанайдар и К” (90 образцов). Комплексно исследованы физико-механические свойства шерсти овец разных половозрастных групп и породности с применением современных приборов и оборудований. Бараны и матки породы доне по диаметру шерстных волокон характеризовались наиболее тонкой шерстью, тонина шерсти варьировала от 15,9 до 19,7 микрометра (80 и 70 качества). Овцематки породы дойчемеринофляйшшаф имели шерстные волокна диаметром 21,9 до 27,2 микрометра (70, 64 и 60 качества), а овцематки Кт и Ем – 64 и 60 качества. Длина шерсти овцематок Кт варьировала от 70,0 до 95,0 мм, а Ем – 70,0-110,0 мм. Шерсть сравниваемых пород по длине соответствует камвольному типу шерстных волокон. Бараны доне сочетают лучшие показатели количественных и качественных параметров шерсти с достаточно высокой мясной продуктивностью, а бараны ДМФШ представляют племенную ценность, как генотип, сочетающий большую длину шерсти с выраженной мясной формой телосложения.

Разработаны рекомендации по полноценному кормлению овец разных половозрастных групп.

1. Рекомендации по полноценному кормлению тонкорунных овцематок в критические физиологические периоды на примере крестьянского хозяйства «Мерей» области Жетысу. Кенжебаев Т.Е, Омашев К.Б., Асылбекова Э.Б., Есжанова Э.Б., Омаров Р.А., Омар Д.Р., Ахатова З.А., Исагулов Н.Е, Камилов Д.А. Алматы: ТОО «КазНИИЖиК», 2024.- 19 с. ISBN 978-601-7920-61-6

2. Рекомендации по полноценному кормлению суягных и лактирующих тонкорунных овцематок КХ «Жанайдар и К» области Жетысу. Омаров Р.А., Кенжебаев Т.Е, Омашев К.Б., Асылбекова Э.Б., Кожемжаров Е.С., Омар Д.Р., Ахатова З.А., Исагулов Н.Е, Камилов Д.А. Алматы: ТОО «КазНИИЖиК», 2024.- 19 с. ISBN 978-601-7920-62-3

В процессе проведения бонитировки годовалого молодняка установлен эффект применения технологических оборудований, облегчающих производственные процессы и получены акты внедрения. Применение мобильных загонов, электронных весов с фиксатором, модернизация учета овец с использованием радиочастотных бирок обеспечило повышение производительности труда в 1,6-2,5 раза, снижая трудозатраты и расходы средств по оплате сезонных работников.

Получены акты внедрения:

  • №1 в КХ «Мерей» области Жетысу Кербулакского района;
  • №2 в КХ «Жанайдар и К» области Жетысу Коксуского района.

15 августа проведен семинар на тему «Разработка и внедрение инновационной технологии производства конкурентоспособной продукции тонкорунного овцеводства».

Полученные результаты научно-исследовательских работ опубликованы в научных изданиях рекомендованных КОКСОН (1 статья):

  • Асылбекова Э.Б., Омашев К.Б., Кенжебаев Т.Е., Ахатова З.А., Камилов Д.А. Физико-механические свойства шерсти мясо-шерстных тонкорунных овец / Ізденістер, нәтижелер – Исследования, результаты. №2 (102) 2024, Алматы, С.5-14. DOI: https://doi.org/10.37884/2-2024/01

Полученные результаты научно-исследовательских работ опубликованы в научных изданиях, согласно ожидаемым результатам (1 (одна) статья или обзора в рецензируемом научном издании, индексируемом в Science Citation Index Expanded базы Web of Science и (или) имеющем процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 35 (тридцати пяти)):

  • Kenzhebaev T.E., Omashev K.B., Asylbekova E.B., Omarov R.A., Akhatova Z.A., Kamilov D. Effect of fertilizing on the productivity of pregnant and lactating queens, growth and development of their offspring / Brazilian Journal of Biology, Volume 84. 2024 CiteScore 2024 -2,8, 59-процентиль по направлению «Agricultural and Biological Sciences: General Agricultural and Biological Sciences» DOI: https://doi.org/10.1590/1519-6984.288520

Проведенный семинар:

15 августа 2024 года проведен семинар на тему «Разработка и внедрение инновационной технологии производства конкурентоспособной продукции тонкорунного овцеводства» в филиале «НИИ овцеводства им.К.У.Медеубекова» ТОО «КазНИИЖиК» с.Мынбаева Жамбылского района Алматинской области

Исследовательская группа:

1 доктор технических наук, 3 кандидата сельскохозяйственных наук, 1 магистр наук и 1 магистрант